Aunque la leche se considera como un alimento ideal, pero carece de vitamina C y hierro.
La cuajada o el yogur es más beneficioso que la leche. Debido a la fermentación por Lactobacillus acidophilus , es rico en proteína de suero de leche, vitamina C, complejo de vitamina B y ácidos orgánicos naturales (principalmente ácido láctico). Entonces, si ha reemplazado la leche con yogurt, es simplemente genial.
El suero de leche se considera beneficioso para la salud ya que contiene microbios probióticos y a veces se conoce como “probiótico de la abuela” . También es relajante para el estómago y la piel.