Siento que tu pregunta no es lo suficientemente específica. Existen miles de proteasas, cada una de las cuales divide un producto específico. Como el beta-amiloide es un péptido, necesitará su proteasa específica para romperlo, lo mismo con otras proteínas diferentes. Deberías leer las enzimas para saber más.
¿Pueden las proteasas romper beta-amiloide y otras proteínas insolubles?
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