No sabemos. Aunque los modelos animales y algunos estudios ambientales sugieren que el aminoácido tirosina está particularmente implicado en el estrés oxidativo. Ver: La tirosina promueve el estrés oxidativo en la corteza cerebral de las ratas jóvenes.
Esto tiene bastante sentido ya que la tirosina es un precursor importante de la dopamina, la epinefrina y la norepinefrina, entre otros neurotransmisores importantes y compuestos endocrinos.
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Demasiada respuesta, demasiadas proteínas en juego en cualquier neurona. Receptores de captación celular, enzimas de membrana, transporte intracelular y proteínas estructurales y enzimas. Cientos de diferentes tipos. Sorprendentemente, por lo que he leído recientemente, parece que los aminoácidos específicos son más susceptibles a los radicales oxidativos generados por el metabolismo celular, especialmente la tirosina. Atacar los dominios susceptibles de la molécula de tirosina con el estrés oxidativo puede romper una proteína o, lo que es peor, hacer que cambie su estructura plegada en 3D (una parte crucial de cómo funciona una proteína). La tirosina es, de lejos, el único aminoácido para el que esto es cierto, pero fue el primero realmente identificado.
Recientemente leí un informe que mostraba evidencia de que muchas enfermedades neurológicas degenerativas como el Alzheimer, el Parkinson, etc. posiblemente sean causadas por el estrés oxidativo en las proteínas celulares que hace que las proteínas se “doblen”, una acumulación de estas proteínas mal plegadas puede ser increíblemente destructiva y conducir a la muerte celular. No solo eso, parece que estas proteínas están de alguna manera relacionadas con la forma en que funcionan los priones, ya que las proteínas mal plegadas pueden pasar de una neurona a otra. Esta puede ser la forma en que el Alzheimer y tal diseminación, y es similar a cómo la enfermedad de la vaca loca (causada por un prión) se propaga a través de un cuerpo. Entonces, de alguna manera, los expertos médicos sospechan que estas enfermedades son “infecciones” de malas proteínas con el cerebro, y si podemos descubrir cómo prevenir el movimiento de una célula a otra, eso puede conducir a una prevención o cura.
Si lo supiéramos, podríamos solucionar el Alzheimer, la EM y el Parkinson
Todas las proteínas del canal iónico son vulnerables, que es probablemente la forma en que se destruye la cubierta de mielina.
Nuestra comprensión de la química cerebral está al menos 100 años atrás de nuestra comprensión de la química del cuerpo.
Alguien, probablemente ya con vida (no yo) encontrará la respuesta.
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