En el área del Mediterráneo, la comida principal es el almuerzo.
Los documentos recientes mostraron que omitir el desayuno aumenta las posibilidades de desarrollar enfermedad cardíaca isquémica en un 27%, y la ingesta tardía en un 55% (!).
Ver estudio prospectivo de la ingesta de desayuno y la enfermedad cardíaca coronaria incidente en una cohorte de profesionales de salud masculinos de EE. UU.
En España (cuando el almuerzo es su comida principal), las personas que almuerzan más de 15 horas tienen más problemas para perder peso, aunque con la misma dieta.
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Así que no hay nada malo en saltearse la cena (siempre y cuando tu almuerzo sea nutritivo y lo suficientemente grande).
