Necesitamos comer suficientes alimentos con proteínas todos los días para mantener nuestro metabolismo en marcha, nuestra energía y nuestros niveles de azúcar en sangre estables. Es posible que esté comiendo suficiente proteína en general, pero ¿está comiendo los tipos adecuados?
La proteína se usa en cada célula de nuestro cuerpo y es fundamental para desarrollar la masa muscular, apoyar la función neurológica, ayudar en la digestión, ayudar a equilibrar las hormonas de forma natural y mantener nuestro estado de ánimo optimista. Los alimentos con proteínas también son beneficiosos para prevenir el aumento de peso, ya que nos hacen sentir llenos y requieren más trabajo para que el cuerpo los digiera que los carbohidratos de acción rápida y refinados.
Por qué las proteínas son tan importantes
¿Qué son exactamente las proteínas? Las proteínas se consideran largas cadenas de aminoácidos, que son las moléculas importantes que obtenemos de nuestra dieta. Los aminoácidos se pueden encontrar en muchos tipos diferentes de alimentos, incluso vegetales, pero las fuentes más altas son las que provienen de animales, como carne, lácteos, huevos y pescado, y en menor medida, ciertos alimentos vegetales como frijoles y semillas.
Aunque los aminoácidos son compuestos químicos separados que se almacenan en una variedad de alimentos diferentes, en el cuerpo se mantienen unidos mediante enlaces peptídicos. Sin suficientes fuentes de alimentos con proteínas en su dieta, corre el riesgo de volverse deficiente en ciertos aminoácidos. ¿El resultado? Baja energía, dificultad para desarrollar masa muscular, baja concentración y memoria, cambios de humor, niveles inestables de azúcar en la sangre y problemas para mantener o perder peso.
Las proteínas se usan todos los días para mantener el cuerpo en funcionamiento. Debido a que se utilizan para desarrollar, crecer y mantener casi todas las partes de nuestro cuerpo, desde la piel y el cabello hasta las enzimas digestivas y los anticuerpos del sistema inmune, se descomponen constantemente y deben reemplazarse.
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Comer muy poca proteína puede provocar estos síntomas:
- Un lento metabolismo
- Problemas para perder peso
- Problemas para construir masa muscular
- Bajos niveles de energía y fatiga
- Poca concentración y problemas para aprender
- Moodiness y cambios de humor
- Dolor muscular, de huesos y articulaciones
- Cambios en el azúcar en la sangre que pueden conducir a la diabetes
- Curación lenta de heridas
- Baja inmunidad
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