¿La importancia de una clase de proteínas, las enzimas, se relaciona con la importancia de una nutrición adecuada durante toda la vida?

Sí, señor, las enzimas son en realidad el componente más infravalorado de la Nutrición. Puedes comer una gran Dieta, Vitaminas, Proteínas, carbohidratos saludables, etc. pero si tu digestión es mala, no te servirá de nada. A menudo recomiendo la papaya y otras enzimas digestivas a los clientes. Tener la cantidad adecuada y el equilibrio de las enzimas en su cuerpo puede ayudar con una gran cantidad de problemas, desde la hinchazón y el gas hasta la incapacidad de agregar músculo durante el entrenamiento. Nuestra dieta estadounidense de alimentos “muertos” como los granos procesados, azúcar y alimentos grasos es en detrimento de esto.

Las enzimas están realmente involucradas en la absorción y el metabolismo de los nutrientes. Por ejemplo, la amilasa descompone el almidón en moléculas de glucosa, que se absorben más fácilmente y también se usan directamente para la respiración. Las peptidasas descomponen las proteínas en aminoácidos, que luego pueden ser absorbidas y utilizadas para la síntesis de proteínas en nuestro cuerpo. Las enzimas juegan un papel irremplazable en nuestra nutrición.