Metabolismo es el consumo de energía suma de un organismo. Las enzimas permiten que ciertas reacciones químicas procedan con menos energía o simplemente más rápido. Esto se calcula matemáticamente para reacciones químicas usando cinética (velocidad) y un concepto llamado “Energía libre de Gibbs”. Algunas reacciones químicas en su cuerpo simplemente serían demasiado lentas o energéticamente costosas (recuerde que los métodos tradicionales de acelerar una reacción – cambiar el pH, la temperatura, etc. no funcionarían en su cuerpo muy controlado)
Aquí hay un ejemplo:
En 1995, Wolfenden informó que sin una enzima particular, una transformación biológica que consideraba “absolutamente esencial” en la creación de los componentes básicos del ADN y ARN tomaría 78 millones de años.
“Ahora hemos encontrado una reacción que, de nuevo, en ausencia de una enzima, es casi 30 veces más lenta que eso”, dijo Wolfenden. “Su vida media, el tiempo que tarda la mitad de la sustancia en consumirse, es de 2.300 millones de años, aproximadamente la mitad de la edad de la Tierra. Las enzimas pueden hacer que esa reacción ocurra en milisegundos “.
