Para evitar que los chiles sean comidos por cualquier cosa que no sea un pájaro, tan simple como eso. La capsaicina es increíblemente dolorosa para nosotros los mamíferos porque estimula fuertemente nuestros receptores del dolor uniéndose a las moléculas en la capa de la envoltura. Las aves (y los reptiles) tienen moléculas diferentes, por lo que la capsaicina es inocua.
El objetivo de esto es que las plantas de chile intenten maximizar la propagación de sus semillas, lo cual es óptimo para las aves. También “quieren” que sus semillas no sean mordidas / masticadas, una vez más, logradas fácilmente por las aves, pero muy pocas semillas sobrevivirían al ataque de los molares de un mamífero. Además, las semillas son expulsadas junto con la materia digerida como fertilizante natural, una buena ventaja.
Si tienes pájaros canarios, puedes proporcionarles chiles junto con su comida habitual: les gusta el sabor, y tantas vitaminas y minerales en la planta harán que el plumaje de las aves se haga más brillante con el tiempo, y notarás que cantan más como un efecto secundario de la ingesta extra de vitaminas. Esa es la manera en que la planta “devuelve” el servicio de dispersión de semillas.