La respuesta es bastante aburrida, larga y complicada. Tomé el curso de nutrición en este, pero mis ojos se volvieron vidriosos después del tercer capítulo. A lo que todo se reduce es a la cantidad de tiempo que los carbohidratos y / o el azúcar alcanzan la sangre como glucosa, cuanto más tiempo tome, mejor … es posible que haya oído hablar del índice Glycemic. Aquí es donde se complica. Un bajo “carb” no significa necesariamente que sea mejor. Toma el camote, por ejemplo. Es más alto en la escala que la papa blanca, pero la vitamina A y otros nutrientes lo compensan, por lo que si DEBE tener papa, entonces la batata es la mejor opción.
¿Por qué la misma categoría, carbohidratos, contiene azúcares y almidones?
Supreme Content
¿Por qué el arroz integral tiene menos calorías?
¿Por qué Trail Mix es tan rico en calorías?
¿Qué ingredientes se encuentran en Schmackos?
Porque los azúcares y los almidones son subconjuntos de carbohidratos. Eso significa, por ejemplo, que todos los almidones son carbohidratos, pero no todos los carbohidratos son almidones.
Esto es un poco como preguntar por qué las plantas de categoría tienen tanto árboles como arbustos .
More Interesting
¿Puedes tener una reacción alérgica por el efecto placebo?
¿Por qué no hay compañías que curen enfermedades con virus genéticamente modificados?
¿Cuántas kilocalorías hay en 200 g de sashimi de salmón?
¿Por qué un huevo frito tiene tantas calorías?
¿Qué hay de malo en tomar leche desnatada en lugar de leche entera descremada?
¿Cuántos gramos es una porción de arroz?
