Tome leche baja en grasa con miel / azúcar de palma / azúcar moreno orgánico. O bebe té verde. Simplemente reduzca el azúcar en su dieta.
Y si realmente te apetece comer bizcochos / galletas, come galletas / bizcochos hechos de harina de trigo o harinas de mijo en lugar de harina para todo uso. o simplemente opta por galletas digestivas. Haz lo tuyo. Las cookies compradas en la tienda no son saludables.
Aquí está mi receta para galletas de masala saludables.
Ingredientes
Harina de trigo / multigrano- 250g
O
Harina de mijo – 125g + trigo / multigrano-125g
Harina de arroz, 2 cucharadas. U también puede usar harina de arroz rojo.
Polvo de hornear- 1 cucharadita
Bicarbonato de sodio, 1/4 de cucharadita (opcional)
Sal- 1/2 cucharadita
Mantequilla baja en grasa enfriada, 100 g
Chilles-3 verde (sin semillas y finamente picado)
Jengibre- 3/4 de pulgada finamente picada
Granos de pimienta machacados – 1 1/2 cucharadita
Semillas de comino trituradas – 1 1/2 cucharadita
Hojas de curry – 1 1/2 cucharadas
Hojas de cilantro – 1/2 cucharada
Cuajada fría – 3 a 4 cucharadas
Semillas de sésamo blanco – 1 1/2 cucharadas
Método
En un recipiente para mezclar, agregue la harina y la mantequilla. Frote suavemente hasta que se parezca a las migas de pan.
Agregue la levadura en polvo, el bicarbonato de soda, la sal, los chiles verdes, las hojas de cilantro, las hojas de curry, el jengibre y las semillas de sésamo a la mezcla anterior.
Agregue 2 cucharadas de cuajada y mezcle suavemente. (si es necesario tenía una cucharada más de cuajada)
Mezcle hasta que la masa se una. La masa debe estar húmeda y no mojada.
Adhiérase, envuelva la masa y déjela en el refrigerador por una o dos horas.
La masa puede dejarse incluso un día en el refrigerador y usarse cuando sea necesario.
Tome la mitad de la masa y revuélvala uniformemente hasta 1/4 de grosor
Recorte las galletas y colóquelas en un molde engrasado o en una bandeja para hornear sin engrasar
Antes de hornear pinche las galletas con un tenedor para que las galletas no se levanten en el centro.
Precalentar el horno a 180 ° C
Hornee las galletas por 20-25 minutos o hasta que estén doradas en la parte superior.
Enfría los bizcochos completamente, de lo contrario, los bizcochos serán suaves y no crujientes.
Pruebe estas galletas bajas en calorías, saludables y sabrosas. Sumerja en su leche o té sin ningún tipo de culpa.
Buena suerte ! 🙂
