La hélice alfa es una estructura tipo varilla. Una columna vertebral fuertemente enrollada forma la parte interna de la varilla y la cadena lateral se extiende hacia afuera de forma helicoidal.
La hélice alfa se estabiliza mediante enlaces de hidrógeno entre los grupos NH y CO de la cadena principal, es decir, el grupo CO de cada aminoácido forma un enlace H con el grupo NH del aminoácido Ie situado a cuatro residuos por delante en la secuencia. Espera esto es claro.
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¿Por qué son abundantes la isoleucina, valina y alanina en una hélice alfa de proteína?
La hélice alfa se estabiliza mediante un enlace de hidrógeno entre el átomo de H unido al átomo de nitrógeno electronegativo de un enlace peptídico y el átomo de oxígeno carbonílico electronegativo del cuarto aminoácido en el lado amino terminal de ese enlace peptídico. Dentro de una hélice alfa, cada enlace peptídico (excepto los que están cerca de cada extremo de la hélice) participa en dicho enlace H.
Espero que esto ayude. 🙂
Una hélice alfa es un tipo de estructuras secundarias adaptadas por proteínas. La estabilidad de tales estructuras se proporciona principalmente por enlaces de hidrógeno entre ‘hidrógeno’ del grupo amino del enésimo aminoácido y ‘oxígeno’ del grupo carbonilo de n + 4º aminoácido. Aunque la fuerza de enlace de un solo enlace de hidrógeno es muy baja, la formación de enlaces de hidrógeno múltiples proporciona suficiente estabilización a la estructura de la proteína. Las hélices alfa son muy comunes: proteínas, enzimas, anticuerpos, etc. solubles en agua. Las hélices alfa también se encuentran en la membrana que abarca la región de las proteínas transmembrana.
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