Entonces, la pregunta que haces es bastante expansiva. Si está pidiendo nutrición y dieta para personas enfermas, es posible que no encuentre mucho, pero para personas saludables que desean mejorar (como los atletas), dos lugares libres para comenzar serían aquí:
Nutrición 101: guía definitiva para comer bien
Consejos de nutrición para atletas
Cualquier cosa para patologías especializadas (enfermedad renal, diabetes, etc.) aparte de la obesidad no complicada, busca ayuda profesional de un médico.
