La vitamina C generalmente se considera segura en las cantidades normalmente obtenidas de los alimentos. Los suplementos de vitamina C también se consideran seguros en la mayoría de las personas en las cantidades recomendadas.
Para los adultos, la ingesta recomendada de referencia dietética para la vitamina C es de 65 a 90 miligramos (mg) por día , y el límite superior es de 2,000 mg por día . Aunque es poco probable que demasiada vitamina C en la dieta sea nociva, las megadosis de suplementos de vitamina C pueden causar:
- Diarrea
- Náusea
- Vomitando
- Acidez
- Hinchazón abdominal y calambres
- Dolor de cabeza
- Insomnio
- Cálculos renales
Recuerde, para la mayoría de las personas, una dieta saludable proporciona una cantidad adecuada de vitamina C.
Las altas dosis de vitamina C se han asociado con múltiples efectos adversos. Estos incluyen la coagulación de la sangre, la muerte (relacionada con el corazón), cálculos renales, efectos pro-oxidantes, problemas con el sistema digestivo y la destrucción de glóbulos rojos. En casos de toxicidad debido a ingestiones masivas de vitamina C, fluidos forzados y diuresis pueden ser beneficiosos.
Usar con precaución en dosis grandes y crónicas. Los adultos sanos que toman grandes dosis crónicas de vitamina C pueden experimentar niveles bajos de vitamina C en la sangre cuando dejan de tomar las dosis altas y reanudan la ingesta normal.
La vitamina C en altas dosis parece interferir con los efectos anticoagulantes del anticoagulante como la warfarina . Se recomienda precaución en personas con trastornos hemorrágicos o que toman medicamentos que afectan el sangrado. ajustar las dosis pueden ser necesarios.
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Problemas comunes debido a la sobredosis de vitamina C:
Problemas gastrointestinales: los efectos secundarios comunes de la sobredosis de vitamina C involucran el tracto digestivo. Si consume más de 2,000 mg de vitamina C, puede desarrollar irritación gastrointestinal severa y diarrea. Además de la incomodidad significativa, los episodios prolongados de diarrea o vómitos pueden conducir a la deshidratación, causando sed extrema, fatiga, bajo volumen de orina y presión arterial reducida. La diarrea y el vómito también pueden causar desequilibrios minerales adicionales en el cuerpo.
Piedras en los riñones: la vitamina C se descompone en una sustancia llamada oxalato. Parte del oxalato se secreta en la orina, sin embargo, los niveles altos de oxalato urinario pueden causar la formación de depósitos, conocidos como cálculos renales. La ingesta alta de vitamina C se asocia con un mayor riesgo de cálculos renales de oxalato, que representan aproximadamente el 80 por ciento de todos los cálculos renales.
Hemocromatosis: la hemocromatosis es una afección causada por el exceso de acumulación de hierro en el cuerpo. Esta afección generalmente se hereda y, con mayor frecuencia, afecta el hígado, el corazón y el páncreas. La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro. Aunque la sobredosis de vitamina C no causa hemocromatosis, puede empeorar la afección.
Referencias
Efectos secundarios de una sobredosis de vitamina C
ÁCIDO ASCÓRBICO VITAMINA C: Usos, efectos secundarios, interacciones y advertencias
Vitamina C (Ácido Ascórbico) – Efectos Secundarios, Dosis, Interacciones | La salud cotidiana
