¿Es cierto que si tomamos el consumo de leche de vaca después de muchos años, nuestro cuerpo comienza a producir lactasa nuevamente?

Sí, creo que es verdad. Yo era intolerante a la lactosa y volví a introducir la lechería muy gradualmente y llegué a donde podía tener cualquier cantidad. Sin embargo, ahora soy libre de lácteos, debido a la relación entre el cáncer y las secreciones de los animales. Esto es de Joel Furhman, MD, pero nutritionfacts punto org tiene tantos citings:
Lácteos y cáncer
Los productos lácteos contienen muchas sustancias que contienen hormonas. El consumo de queso en los Estados Unidos ha aumentado 182% (casi 3 veces) en los últimos 30 años, y la incidencia de nuestros cánceres sensibles a las hormonas también ha aumentado. Hay una fuerte asociación entre el consumo de lácteos y el cáncer de próstata. Curiosamente, algunos estudios han encontrado que el riesgo de cáncer de próstata era elevado con un mayor consumo de leche baja en grasa específicamente, lo que sugiere que la amenaza potencial para la salud de la próstata Grasa láctea. El riesgo de cáncer de ovario también aumenta por el consumo de productos lácteos equivalentes a tres vasos de leche de vaca por día.17,18 El uso de mantequilla está asociado con un mayor riesgo de cáncer de vejiga en las mujeres.19 Comer grandes cantidades de productos lácteos durante la infancia se asocia con cáncer testicular y colorrectal en adultos.
La leche de vaca es el alimento perfecto para el ternero de crecimiento rápido, pero los alimentos que promueven el crecimiento rápido promueven el cáncer. El consumo regular de proteína láctea eleva los niveles sanguíneos de factor de crecimiento similar a la insulina (IGF-1). Se sabe que IGF-1 estimula el crecimiento de células normales y cancerosas, y existe una asociación fuerte y consistente entre el IGF-1 sérico concentraciones y riesgo de cáncer de próstata. Un estudio mostró que los hombres que tenían los niveles más altos de IGF-1 tenían más de cuatro veces el riesgo de cáncer de próstata en comparación con los que tenían los niveles más bajos. Si elige consumir productos lácteos, reduzca al mínimo su consumo a pequeñas cantidades: los productos lácteos no son esenciales para una buena salud y conllevan riesgos potenciales para la salud.

La intolerancia a la lactosa puede ser inducida u ocurrir debido a una herencia genética. Si la condición es inducida, la capacidad de digerir la lactosa puede eventualmente restaurarse. Si es heredado, no puede ser restaurado. Leer más: Guía de intolerancia a la lactosa: causas, síntomas y opciones de tratamiento

Una vez el verano pasado, recogí un virus estomacal del agua potable donde no estaba limpio (no lo sabía en ese momento). Le hizo algo a mi sistema digestivo y no pude tomar leche sin sentirme hinchado y enfermo. Así que me detuve por un momento y luego lo reintroduje lentamente. Mis entrañas se ajustaron y pronto pude beber leche como antes.

Sé que muchos no consideran saludable la leche, pero extrañaría terriblemente la leche si no la tuviese. Me encanta el té caliente y una taza grande cuando me levanto me da un impulso. Tampoco es la cafeína porque la cafeína me relaja. (Una tarde me sentía somnoliento cuando realmente quería estar alerta y despierto. Tomé 2 tabletas Wake-up [100 mg de cafeína por tableta] pero no pude evitarlo. Finalizando la siesta durante 2 horas).

Mi gato adulto siempre quiere algo de la leche evaporada que uso en el té cuando tomo una taza. Ella toma aproximadamente una cucharadita 3 veces al día, con qué frecuencia bebo té, y no muestra signos de intolerancia a la lactosa, como se supone que son los gatos. Sin gases y sin heces blandas.