¿Cuál es la estructura de los carbohidratos? ¿Cómo se determina esto?

Los componentes de los carbohidratos son versiones moleculares diferentes de carbono, hidrógeno y oxígeno. Van desde azúcar simple a carbohidratos complejos como el almidón. El tipo de carbohidrato está determinado por el intercambio de electrones (covalencia) entre estos…
¿Se puede hacer la leche de soja tan blanca como la leche de vaca? Si es así, ¿por qué no?

Posiblemente sea posible hacerlo tan blanco como la leche de vaca, pero no es naturalmente ese color debido al color de la base de la soja. Dado que la mayoría de los fabricantes de alimentos (especialmente de alimentos…
¿La mantequilla de maní y la jalea son malas para su salud? ¿Por qué o por qué no?

El clásico PB & J Credito de imagen Estos sándwiches son ideas de almuerzo frías súper simples para el trabajo. Simplemente congele dos rebanadas de pan integral en una bolsa Ziploc y coloque un poco de mantequilla de…
¿Los lattes, hechos con leche entera o descremada, tienen calcio después de que la leche ha sido cocida al vapor?

Sí, la química básica dice que si hay calcio en ella antes de cocer al vapor, sigue ahí después de cocer al vapor. No puedes cambiar los elementos. Solo puedes reorganizarlos. El calor causa la precipitación del fosfato…
¿Cuál es un desayuno más saludable, un panecillo o una rosquilla?

De lo único que depende son los ingredientes en cada uno. No todos los panecillos son iguales, y tampoco todas las rosquillas son iguales. No se puede generalizar y decir que uno es más sano que el otro,…
¿Cómo el ayuno de los alimentos mejora el cuerpo?

Solo puedo hablar con respecto a Ramadán, ya que esa es mi experiencia. El ayuno comienza 1 hora antes del amanecer y termina al atardecer. Restricciones: no hay comida, agua, medicina, fumar o relaciones sexuales. Esto continúa todos…
¿Qué nutrientes esenciales no se encuentran en la leche de vaca?

Una dieta saludable es una variedad de alimentos, en su mayoría plantas, no demasiado o muy poco. La leche puede ser parte de una dieta saludable, pero no puede ser toda la dieta. Eso sería demasiado estrecho. Te…
¿Está bien el azúcar para los perros? ¿Por qué o por qué no?

No. Los perros son omnívoros que se inclinan mucho hacia ser carnívoros. No pueden lidiar con el azúcar como lo hace un ser humano porque los ancestros de los monos humanos vivían de las frutas y otras cosas…
¿Por qué tengo náuseas si como mucho lo mismo?

Pregunta Hazy, por favor aclarar. ¿Estás hablando de comer un alimento específico, en lugar de decirlo, de comer papel o arcilla o alguna otra cosa que no sea comida? Como “cosa” no significa necesariamente “comida”? ¿Hay algún alimento…
¿Hay evidencia de algún riesgo para la salud al comer comidas congeladas?

Estas comidas generalmente son altamente procesadas y tienden a contener altos niveles de sodio, lo que puede ser un problema con el tiempo. Pero como dicen, “es la dosis la que hace que el veneno”. Personalmente, no me…