Posiblemente sea posible hacerlo tan blanco como la leche de vaca, pero no es naturalmente ese color debido al color de la base de la soja. Dado que la mayoría de los fabricantes de alimentos (especialmente de alimentos básicos como la leche) intentan comercializarse lo más natural posible, ¿por qué querrían cambiar artificialmente el color a blanco? ¿Qué beneficio obtendría eso exactamente?
¿Se puede hacer la leche de soja tan blanca como la leche de vaca? Si es así, ¿por qué no?
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Porque dejaría de ser un producto natural y probablemente perderá valor nutricional. El color es bastante irrelevante. La leche negra sería igual de buena si ese fuera el color natural. De hecho, los góticos como yo pueden incluso preferirlo.
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