¿Es peligroso cocinar en hierro fundido?

Para condimentar una sartén de hierro fundido, se recubre con aceite y luego se calienta. El calor hace que el aceite se polimerice, lo que crea una superficie antiadherente (como un lado, el aceite de linaza es el…
¿El utensilio de cocina de hierro fundido es naturalmente antimicrobiano?

Sin pan es naturalmente antimicrobiano. Sin embargo, cuando limpia adecuadamente una sartén de hierro poniéndole un poco de agua cuando está caliente, no queda alimento y el agua se seca casi de inmediato. Además, si sabes cómo usar…
¿Qué puedo cocinar para mi amigo diabético?

Evite los carbohidratos y los alimentos con IG alto, como se sugiere en la otra respuesta. También trate de evitar demasiada grasa, ya que esto impedirá la absorción de carbohidratos en las células. Esto significará que su amigo…
¿La cocción por inducción es segura (incluso para mujeres embarazadas, niños y asmáticos)?

Con la posible excepción de las personas con dispositivos médicos electrónicos implantados, la radiación electromagnética de baja frecuencia de los dispositivos de cocción por inducción no debería tener un efecto perjudicial en nadie. Tampoco los alimentos cocinados en…
¿Por qué la corriente dominante estadounidense aparentemente teme cocinar con lo que otros países consideran cantidades normales de mantequilla?

Es una especie de larga historia. Los doctores comenzaron a notar realmente que las personas caían muertas de ataques al corazón con una frecuencia sorprendente cuando finalmente vencimos todas las enfermedades que antes mataban a las personas. Comenzaron…
Cuando cocina con aluminio, ¿se filtra a la comida?

Un poco. A menos que sufra de insuficiencia renal, la exposición al aluminio no es un problema. “(O) nicamente en concentraciones excesivas de aluminio se observan manifestaciones tóxicas y, por lo tanto, se considera que el aluminio posee…
¿Cuánta energía podríamos obtener de un tallo de apio si fuéramos capaces de digerir la celulosa?

el contenido de nutrientes de cada 100 gramos de apio: 14 kcal de calor 3,90 gramos de carbohidratos 0.10 gramos de grasa 0.80 gramos de proteína 1,40 gramos de fibra
¿Por qué puedo probar cebollas crudas mientras las corte?

Al cortar una cebolla dependiendo de su frescura, no solo libera aceite que te hace llorar, sino humos literales. Estos ayudan a hacerte llorar y es muy probable que lo que estás saboreando. No recuerdo el compuesto que…
Remojo de frijoles: ¿Cuáles son las formas de reducir la dureza del agua?

Si su dureza temporal, el calentamiento simple lo elimina … .pero la dureza permanente no se puede eliminar con un simple calentamiento … se deben seguir ciertos procedimientos en ese caso
¿Las setas pierden sus propiedades medicinales cuando se cocinan?

No como un todo. La mayoría de los hongos deben cocinarse (té) o secarse. Comer un hongo crudo es un gran No. No. Algunos tienen que cocinarse para que sean seguros para comer. No es un experto en…