¿Qué puedo cocinar para mi amigo diabético?

Cocine un alimento bajo en carbohidratos o carbohidratos ricos en fibra con alto contenido de proteínas y alto contenido de grasa. La grasa proporciona una saciedad más rápida. Entre los tres macro nutrientes, la grasa previene el aumento del azúcar en la sangre. Los vegetales verdes son la mejor fuente de carbohidratos y fibra. Para los vegetarianos, iría por ghee verduras asadas con o sin legumbres. Para los que comen carne, un corte graso de carne sería la mejor opción. El pescado azul y el pollo también están bien. Los huevos también proporcionan mucha nutrición con solo 5 g de grasa y 6 g de proteína en cada huevo grande.

Mi respuesta es TODO. Puedes cocinar lo que quieras para tu amigo diabético. No se trata de lo que preparas, es la cantidad de ingesta de alimentos que está tomando. La palabra clave es control o límite. Si va a privar a una persona diabética de cualquier alimento que anhela, habrá un punto que COMERá como si no hubiera un mañana. Y sí, bajos en carbohidratos, bajo en sal, bajo en grasa y también evitan los alimentos altos en IG. Pero, de nuevo, déjalo comer. Su fin del mundo listo. Déjalo disfrutar de la vida. Hola guerra mundial 3.

Casi puedes cocinar lo que quieras para tu amigo diabético siempre que sea razonablemente bajo en azúcar y razonablemente bajo en alimentos con un alto índice de GI. Por lo tanto, sea fácil con las papas y poca o ninguna pasta o pastel. El desierto debería ser fruta y crema. Tabla de quesos está bien. Tu amigo sabrá todo esto también, por supuesto.