Cuando cocina con aluminio, ¿se filtra a la comida?

Un poco. A menos que sufra de insuficiencia renal, la exposición al aluminio no es un problema.

“(O) nicamente en concentraciones excesivas de aluminio se observan manifestaciones tóxicas y, por lo tanto, se considera que el aluminio posee un potencial” bajo “para producir efectos adversos”.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc…

Sí, si la comida es ácida (tiene un pH inferior a 7,0). Esto incluiría frutas y jugos de frutas, productos de tomate, salsa de tomate, ruibarbo, vinagre, etc.

Sí, potencialmente a 400 mcg por porción. Eso es cuatro veces el nivel de exposición seguro.