¿Cuáles son las razones más comunes por las que las personas anhelan la leche o los productos lácteos?
En una palabra científica. Casomorphins. Las casomorfinas son fragmentos de leche derivados de la degradación de la caseína, que comprende un gran porcentaje en la leche. La caseína contiene muchas moléculas bioactivas en la leche, como lípidos, vitaminas,…