Es parte de la leche. Recuerde, el objetivo de la leche es proporcionar nutrientes para un mamífero recién nacido. La energía es crucial y los azúcares son una buena fuente de energía. Se ponen en la leche como parte de la lactogénesis en las células cuboidales de la glándula mamaria.
Hay muchos azúcares diferentes en la leche, incluida la glucosa y la galactosa. La lactosa, una combinación de glucosa y galactosa, se encuentra exclusivamente en la leche.
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Cómo reducir mi nivel de azúcar
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Es importante recordar que las etiquetas nutricionales en los Estados Unidos no dan una indicación de si el azúcar proviene de fuentes naturales o artificiales. La mayoría de las moléculas que terminan en -osa son azúcares en el sentido químico.
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