¿Por qué tomamos 10.75 ml de leche para encontrar el contenido de grasa en la leche?
Antes de los 80, esta cantidad solía ser de 11,04 ml, que posteriormente se revisó a 10,75 ml. En el butirómetro de la leche, el porcentaje de grasa puede leerse de 0 a 10% y el volumen por…