Cómo medir el contenido de vitamina C de las frutas con un espectrofotómetro UV

No necesita productos químicos cáusticos, pero sí debe cortar la fruta y obtener una muestra licuada. Ver los detalles aquí: Un método simple de espectrofotometría UV para la determinación del contenido de vitamina C en diversas frutas y…
Si vamos a un viaje a Rusia ¿me falta vitamina D durante ese tiempo?

La vida media de la vitamina D en su cuerpo es de 14-30 días Esto significa que después de 2 meses será una cuarta parte de lo que comenzó con Si vas por 1-2 semanas, no hay problema…
¿Qué vitaminas naturales deberíamos tomar para crecer?

Nutrición y salud en el hogar Además de su estructura genética, la cantidad correcta de nutrientes y vitaminas también es importante para decidir su altura. Para mantenerse erguido, debe asegurarse de que sus huesos estén sanos y fuertes.…
¿Por qué la deficiencia de vitamina B12 causa daño neurológico como la polineuropatía?

Tenga en cuenta que el daño neurológico se puede corregir si se detecta a tiempo. Después de un período, el daño es demasiado severo y se vuelve irreversible. Las manos y los pies afectados por neuropatía diabética, por…
¿Por qué su cuerpo requiere la luz del sol para producir vitamina D?

VITAMINA D Cuando una persona entra en contacto con la luz solar, los rayos ultravioleta crean vitamina D en la piel de una persona que afecta hasta a 2000 genes en el cuerpo. La vitamina D ayuda en…
¿Cómo se pierde la vitamina C en las frutas?

La vitamina C también se llama ácido ascórbico. Se utiliza en la elaboración de vinos para oxidar preferentemente en un mosto fresco para que la oxidación enzimática no se vuelva marrón. Lo llamamos ‘eliminador de oxígeno’. No se…
¿La ingestión de suplemento de vitamina B12 conducirá al cáncer?

No. ¿Por qué diablos? No todo el mundo necesita B12 suplementario (muchas personas mayores de 60 años lo hacen) pero no, a pesar de lo que haya escuchado, no existe una conexión directa entre la B12 y el…
¿Qué alimentos tropicales contienen vitamina K2?

Leche tropical de vacas tropicales que comen hierba tropical. O yemas de huevo, que también existen en los trópicos. Otros alimentos fermentados (no creo que el organismo que hace que natto pueda resistir la competencia de otros organismos…
Después de comer una fruta o verdura, ¿cuánto tiempo mi cuerpo retiene y gasta sus vitaminas y minerales?

Casi toda la fruta y sus nutrientes se metabolizan dentro de las 24 horas posteriores al consumo. Las vitaminas liposolubles pueden conservarse durante más tiempo, días a una semana, quizás a la espera de sus propias tasas de…
¿Cuáles son las características de la vitamina b6?

La piridoxina, que es una de las vitaminas del complejo B que se conoce más comúnmente por su número, B6, ayuda con el metabolismo de las proteínas, por lo que puede recordar las dos P para ayudarlo a…