Gran pregunta, y está en lo cierto con sus propias respuestas. Cuando le damos rosas a alguien, esencialmente le damos un objeto muerto. Hay plantas, zanahorias, por ejemplo, donde se puede cortar, desenredar, desde el suelo y volver a plantar y estará bien, también podemos unir ramas juntas, cruzando la cría.
Las semillas, por supuesto, pueden permanecer inactivas durante millones de años si es necesario y una sola gota de agua puede causar la germinación.
Pero las frutas están casi todas muertas, ya que cuelgan del árbol o de la vid, etc., como las hojas que mueren cuando cuelgan conectadas al árbol. Y la dinámica de la decadencia puede tomar el control.
Tan pronto como una fruta o verdura se cosecha, comienza a descomponerse. Los microorganismos en el medio ambiente se apresuran a establecer su residencia, alimentándose de la humedad y los nutrientes. Al mismo tiempo, las reacciones químicas descomponen las células de adentro hacia afuera.
Los nutrientes comienzan a descomponerse, son moléculas, por lo que la descomposición es lo que sucede, los minerales se filtran y con el tiempo no queda mucho. Podemos retardar el proceso de descomposición a través de congelación, salazón o no permitir el ingreso de oxígeno a la región (bolsas de loc zip … :).
