¿Se puede sintetizar completamente una dieta completa a partir de materiales inorgánicos?

Voy a decir que no, que no puede, en ningún tipo de horizonte de tiempo, que sea significativo para las personas que viven hoy. Es importante señalar que la pregunta es sobre la síntesis de alimentos de fuentes no biológicas y no pretende excluir todo el carbono.

Quería responder a esta A2A para resaltar algunos enlaces fascinantes en comentarios contenidos en este documento que de otro modo podrían ser subestimados.

Lea este comentario de Quora User para ver lo que se puede hacer incluso hoy. Contiene un enlace al blog de una persona que está en este momento, en 2013, optando casi por completo de comer alimentos regulares a favor de beber sus partes constituyentes, y con excelentes resultados hasta el momento:

Después de tres meses debería encontrar deficiencias, y lo hice. Comencé a tener dolor en las articulaciones y descubrí que encajaba en los síntomas de una deficiencia de azufre. Esto tiene mucho sentido ya que no consumo casi nada, y el azufre es un componente de cada célula viva. El azufre es difícil pasar por alto en una dieta típica, por lo que la FDA tendría pocas razones para recomendarlo. Un físico masculino típico tiene 140 g de azufre, por lo que es el sexto elemento más abundante en el cuerpo humano. Diez gramos de azufre de Metilsulfonilmetano me curaron de inmediato, y ahora consumo 2g / día. El azufre es también lo que le da a las flatulencias su olor característico. La mayor parte del gas es solo hidrógeno, pero los humanos han evolucionado para ser extremadamente sensibles al sulfuro de hidrógeno, que es por el gramo tan letal como el cianuro y producido por las bacterias en nuestro colon. Antes de este cambio mi gas era inodoro. Liberar el equivalente de gas mortal de cianuro de nuestros anos es una decisión de diseño cuestionable, la naturaleza. No he experimentado ningún otro síntoma de deficiencia y estoy bastante seguro de que ahora recibo todo lo que necesito, pero seguiré probando.

Pero, por supuesto, cuando esta persona compra proteína o sus aminoácidos constituyentes, estos pueden rastrearse fácilmente hasta su fuente biológica.

Tomar carbono en bruto y convertirlo en aminoácidos al igual que los replicadores de alimentos de Star Trek de una manera utilizable no es algo con lo que nadie pueda siquiera soñar, hasta donde yo sé. Sintetizar los carbohidratos a partir de los desechos es un desafío más relevante. Si tenemos suerte, quizás Robert Frost pueda determinar si se están realizando esfuerzos importantes actualmente en esta área, pero esa no es la forma en que la NASA desea gastar su presupuesto en este momento.

Y realmente creo que convertir el carbono en bruto en aminoácidos es la pregunta clave aquí, porque si no puedes despejar ese obstáculo no hay ninguna razón para cavar más profundo. Howard Aiken se refiere en comentarios a su respuesta a un experimento realizado en la década de 1950 que intentaba hacer exactamente eso, y con resultados espectaculares:

Después de la muerte de Miller en 2007, los científicos que examinaron viales sellados preservados de los experimentos originales pudieron demostrar que en realidad había más de 20 aminoácidos diferentes producidos en los experimentos originales de Miller. Eso es considerablemente más de lo que Miller informó originalmente, y más de los 20 que ocurren naturalmente en la vida.

Pero crear aminoácidos desde cero apenas parece eficiente, y eso, por supuesto, no significa que estos aminoácidos se autorreplican. Si lo fueran, entonces serían de naturaleza biológica de todos modos, y así violarían la premisa de la pregunta que se formula. Y si comenzar con metano satisface las necesidades de la persona que quiere hacer esto también podría ser discutible.

Cuando se trata de eso, creo que vamos a encontrar que el uso de aminoácidos autoreplicantes en forma de vida será un medio realmente eficiente de alimentar a una población involucrada en viajes interestelares y que será difícil de superar utilizando un enfoque de síntesis única como en el experimento de Miller-Uray. Eso también significará tener el ecosistema necesario para sostenerlo. Pero trate eso por lo que es: la opinión de alguien parado en la esquina de la calle le resulta interesante.

Sospecho que la respuesta a esta pregunta requerirá estudios a largo plazo, pero voy a decir: ‘No, no podemos sintetizar una dieta completa a partir de materiales inorgánicos’. Mi razonamiento es simplemente que los estudios científicos, a medida que progresan, tienden a descubrir más complejidad de la que inicialmente es aparente, y esto se aplica particularmente en las ciencias clínicas y biológicas.

No estoy convencido de que nuestra comprensión científica actual de la complejidad de una dieta “normal y saludable” (incluidos sus componentes físicos “inertes” como la fibra) esté casi completa y dado que hemos evolucionado para comer estos alimentos muy complejos, una la dieta sintética más simple es casi seguro que no es óptima. Los seres humanos, por supuesto, pueden vivir con dietas subóptimas durante períodos de tiempo limitados, pero casi por definición una dieta subóptima va a resultar en una vida útil inferior a la óptima. Si el acortamiento es catastrófico o no, dependerá de los detalles de la interacción entre la dieta, la genética y el estilo de vida, pero sabemos que algunas dietas pueden matar con bastante rapidez.

De manera similar, los procesos mediante los cuales digerimos y absorbemos los alimentos siguen siendo áreas de investigación activa en curso y aún estamos descubriendo nueva información, por lo que aún no comprendemos completamente lo que sucede a cada lado de la pared intestinal.

Dicho esto, esta puede ser un área donde un experimento a largo plazo es la ruta más rápida hacia una respuesta, así que siéntase libre de seguir adelante y probarlo. Leeré informes de su progreso con interés.

Como químico, digo Sí, sintetizar aminoácidos y, por lo tanto, proteínas de CO2, agua, amoníaco, etc. son bastante fáciles, como han dicho otros, sin embargo, no sabemos con precisión qué deberíamos sintetizar con suficiente detalle para garantizar la salud. Cuando lo sabemos, desde un punto de vista químico, no hay problema.