¿Por qué los receptores de sabor solo se encuentran en la boca?

El problema es que los sistemas sensoriales ocupan espacio, energía y nutrientes que podrían usarse para otros fines. Nuestros dedos ya están densamente empaquetados con fibras sensoriales para detectar la forma y la textura, y la adición de fibras de sabores significaría sensaciones de tacto menos precisas. Esta es la misma razón por la cual no tenemos diez conjuntos de globos oculares diseminados por todo nuestro cuerpo, serían difíciles de cultivar y cuidar, y solo una mejora marginal en lugar de simplemente girar la cabeza.

Además, muchos sabores deben disolverse en una solución antes de que puedan ser detectados por nuestros receptores de sabor, y probablemente apetezca tener las yemas de los dedos escurridizos todo el tiempo.

No hay ningún beneficio en probar los alimentos antes de llevarlos a la boca (al menos para los humanos). Cualquier cosa que quieras probar puede llevarse fácilmente a los labios.

También los gustos deben disolverse en saliva para ser detectados.

Gustducin es un receptor de sabor ubicado en el estómago. Algunos receptores del gusto se encuentran más abajo en el tracto gastrointestinal también. Debo tener receptores de sabor localizados en mis dedos porque tan pronto como toco un buñuelo Krispy Kreme me río la boca.