TROZOS DE SOJA…. Estos son llamados como la carne del pobre, ya que son la mejor y más barata fuente de proteínas. 5 oz (aproximadamente 150 g) de trozos de soja contienen alrededor de 54 g de proteína. Su naturaleza es un regalo para nosotros.
200 g de trozos de soja cuestan 25 rupias en India.
Esto es mucho más que las proteínas que se encuentran en la misma cantidad de carne, huevos, lentejas o pescado. Son 100% vegetarianos y sin grasa, a menos que los freiremos o agreguemos mantequilla o queso para hacerlos.
Los huevos también son baratos, pero para obtener esta cantidad de proteína necesitamos comer al menos 8 a 9 huevos. (un huevo tiene 6 g de proteína). Además los huevos vienen empaquetados con grasas saturadas en la yema. 8 huevos por día serán un atajo para Ldl, colesterol, enfermedades cardíacas y ataque de apoplejía.
La testosterona que disminuye la producción de soja en los hombres aún no se ha demostrado científicamente, ya que los resultados del laboratorio demostraron ser diferentes para las ratas y los humanos. Pero se sabe que previenen varios cánceres, como próstata, útero, mama y colon, por nombrar algunos. Son buenos para las mujeres después de la menopausia, ya que contienen fitoestrógenos, que ayudan a reducir los problemas cardíacos y la osteoporosis en las mujeres.
También hay otros productos de soja como leche de soja, tofu y cuajada de soja. Contiene trozos de soja una o dos veces por semana al menos.