En un nivel muy alto y abstrayendo casi todos los detalles, consumir fruta cruda entera es bueno para algunas cosas:
La fruta es rica en minerales y vitaminas necesarios. Juice proporcionará estos también. Lo mismo ocurrirá con la mayoría de las multivitaminas.
La fruta entera cruda a menudo es rica en azúcar, como también dijo Joshua. Cuando tienes poco azúcar en la sangre, ya sea por esfuerzo físico o trabajo mental duro, los azúcares son útiles para reponer tu suministro y dar a tus músculos y cerebro la glucosa que necesitan para seguir trabajando. El jugo lo hace bien, y probablemente incluso mejor que la fruta cruda, ya que básicamente ha sido digerido para ti en el proceso de hacer el jugo.
La fruta cruda puede ser un buen refrigerio que reduce el hambre. Es (en relación con las papas fritas, los dulces, los jims delgados, etc.) la luz en calorías cuando se considera el peso relativo de la fruta frente a otros aperitivos. La mayor parte de este peso es agua, pero el material de la planta requiere tiempo para que el estómago lo digiera, y sentarse en el estómago te hace sentir lleno. El jugo es muy malo en esta tarea. Mientras puede sentirse satisfecho bebiendo mucho jugo, a) el jugo tiene muchas calorías porque los azúcares de la fruta están más concentrados, yb) el cuerpo es eficiente en el procesamiento de líquidos, por lo que la plenitud no durará. Por lo tanto, es mucho más fácil consumir en exceso jugo que fruta cruda.
En resumen, el jugo está bien si quieres nutrientes o necesitas un aumento de azúcar en la sangre. También es bastante eficiente para hacer que las personas engorden, así que si obtienes las porciones de fruta del jugo, asegúrate de no terminar agregando porciones adicionales de granos o carnes en las comidas para que se llenen.
