¿Por qué la mayoría de los estadounidenses están constantemente preocupados por cosas en sus alimentos: gluten, glutamato monosódico, grasas trans, JMAF, etc.?

También me he preguntado sobre esto, y me pregunto si tiene que ver con la gran cantidad de comida que tenemos rodeándonos todo el tiempo … como que tal vez parte de tu cerebro sabe que es demasiado, y por eso comienza a mirarlo ¿con recelo? Pero creo que más en términos de cómo las personas comienzan a rechazar formas relativamente benignas de alimentos, como algunas personas bajas en carbohidratos parecen realmente paranoicas incluso con respecto a la fruta, los veganos a veces tienen ideas sobre cómo los humanos realmente no pueden digerir la carne y dicen que tienes 14 un año de mordiscos de carne pudriéndose en su colon, los devotos bajos en grasa creen que las grasas “obstruyen” sus arterias, las personas paleo evitan las comidas modernas y luego están obsesionadas con el uso de harina de almendras o harina de coco para hacer cupcakes, etc. Son todos pequeño loco. Pero soy estadounidense y ciertamente evito el gluten, las grasas trans y el HFCS, ¡esas cosas realmente son malas!

Porque, nosotros en Asia y YO todavía no hemos llegado, el tren no ha llegado a la estación. A su debido tiempo lo hará. Hasta ese momento, come lejos!

Porque,
1. Son conscientes de que estas cosas podrían agregarse a su comida.
2. Son conscientes de que estas cosas no son saludables.