Después de haber estudiado nutrición durante 8 años, aprendí una lección muy importante: no se trata de las calorías o el contenido de grasa o sodio o lo que sea que pueda encontrar en una etiqueta nutricional, se trata de los ingredientes en los alimentos que consume.
Podría tener la misma etiqueta nutricional en dos elementos (las mismas calorías / grasa / sodio / etc.) Y uno podría ser mucho peor para usted simplemente por los ingredientes que contiene. Por ejemplo, 50 calorías de un aguacate tiene el mismo contenido de grasa que 50 calorías de mayonesa, que tiene ingredientes de menor calidad que el aguacate.
