Kurzweil parece creer algunas de las propuestas de los defensores del vegetarianismo. Una vez leí que no come yemas de huevo porque cree que aumentan la inflamación. Él también se mantiene alejado de la carne roja. Él vincula la arteriosclerosis y el cáncer con la “ingesta alta de grasas”.
El terreno común se encuentra en que sugiere no comer azúcar, harina blanca, hirdogenados y trans, aspartamo, hierro añadido.
Él sugiere tomar ácido fólico, ¡lo cual es bastante peligroso!
Las dietas Paleo (hay una variedad creciente de Carb muy bajo a muchos tubérculos amiláceos) enfatizan alimentos integrales y no mucha suplementación. Aparte, tal vez de la vitamina D (aunque, en mi opinión, sería mejor obtener los de superalimentos como el aceite de hígado de bacalao fermentado y aceite de mantequilla).
La restricción calórica practicada por Kurzweil se considera no óptima al menos por la dieta perfecta de salud (Jaminet y Jaminet).
Ellos escriben que el ayuno por más de 24 horas disminuye la autofagia una vez que se reanude la alimentación. Los mejores efectos se esperan de ayunos de 16 horas realizados regularmente (ayuno intermitente, por lo general omitiendo el desayuno).