Hay compuestos de sabor que puedes encontrar en diferentes frutas. Ninguno de ellos sería reconocible para usted a menos que usted fuera un químico.
El 2-metilbutirato de butilo se encuentra naturalmente en: manzana, albaricoque, plátano, cereza dulce, melón, papaya de montaña, ciruela, carambola, fresa
El isobutirato de metilo se produce naturalmente en: jugo de manzana, plátano, arándano, hierba de eneldo, uva, kiwi, aceite de cáscara de kumquat, melón, fruta de naranjilla, papaya, piña, patata frita, carambola, fresa
El ácido levulínico se produce naturalmente en: papaya, membrillo
El fenilacetato de etilo se encuentra naturalmente en: manzana, jugo de toronja, guayaba
Desafortunadamente, no existe un compuesto de sabor unificador de “frutas tropicales” que se encuentre en todas las frutas tropicales (o incluso en la mayoría). Como referencia, Hawaiian Punch, la omnipresente bebida genérica con sabor a fruta tropical, está hecha de una mezcla de manzana, piña, maracuyá, naranja, albaricoque, papaya y guayaba.
