¿Cómo pierdo peso cuando estoy rodeado de comida todo el día?

Pasé un día pensando en esto y preguntándoles a otros chefs. Personalmente, como chef, no pruebo mucha comida. A mis cocineros se les pide que prueben la mise y de vez en cuando pruebo agua de pasta o una salsa para ver si todo ha sido hecho a medida, pero no como mucho. Eso es algo triple: comer en la cocina se desaconseja de todos modos así que lo máximo que hago es sumergirme en una cuchara de degustación, no tengo tiempo para probar todo y confío en mis cocineros.

Así que creo que te estás capacitando a ti mismo. Tu primer paso es confiar en tus cocineros. Como chef, no debería probar mucha comida, aparte de la fase de desarrollo y documentación, a menos que realmente piense que sus cocineros hacen un trabajo de mierda, en cuyo caso, la mejor opción es disparar y volver a contratar. Baja la cuchara, no la levantes. Tome control de expo si aún no lo hizo, y asegúrese de mantenerse alejado de la preparación.

Me parece que pierdo peso en las cocinas más rápido de lo que puedo comer. 100 grados + 8 horas en mis pies + aceleración constante hace una quemadura agradable. Ofrécete como voluntario para apilar y empacar, sé el que levanta y mueve las ollas y las cajas de pollo, y para empezar, tendrás un entrenamiento decente con tu trabajo.

En segundo lugar, da un paso atrás en el producto terminado. Puede discernir fácilmente la calidad y el sabor de una salsa antes de que se termine con mantequilla o crema. Puedes comer una pieza de pasta y saber cómo será la pasta durante el resto de la noche a menos que tus cocineros chupen (ver arriba). Como el aderezo ocurre antes de terminar, deberías estar seguro, aquí.

Estar rodeado de comida es un desafío. Sé todo sobre eso. Pero al empujar más y más los deberes reales de comida a boca en mi sous y mis cocineros eliminé la mayoría de las tentaciones. Yo cocino mi propia comida antes y después del servicio, así que también tengo la oportunidad de influir en la ingesta calórica. Si sé que tengo una noche calurosa con mucha energía quemada, hago un pequeño plato de pasta con pollo y aceite de oliva, si es un día más lento, empiezo con algo parecido a un sándwich de queso cottage y rebanada de manzana con centeno o pescado.

Normalmente me da hambre de nuevo durante cinco horas, alrededor de 8, para lo cual tengo un montón de zanahorias debajo de mi escritorio de exposición. Después del turno solo como una manzana o una pera y me aseguro de caminar rápido por los postres.

Sería útil saber cuánto tiempo lleva haciendo esto y qué tipo de atuendo / cocina está ejecutando. Después de algunas décadas (presumo que has hecho esto por más de una década si eres un chef) las cosas se acumulan, lo sé muy bien. Afortunadamente, esa cantidad de tiempo también me ha impedido comer bocadillos, supongo que es como el niño de la fábrica de chocolate, envejece 🙂

Beba de 4 a 5 vasos grandes de agua a temperatura ambiente, temprano en la mañana, antes del amanecer, con el estómago vacío. Luego, siéntese inmediatamente en una bicicleta estática / móvil y camine durante 30-35 minutos. Esta bicicleta debe colocarse en un lugar abierto. área (como porche de su casa)
Después de este ejercicio, evite comer / beber cualquier cosa (excepto agua en la sed) por un mínimo de 1 hora *

* Si no tiene una bicicleta estática / móvil, puede optar por caminar a paso ligero por la mañana en un área verde, como un parque, o incluso optar por nadar

Si tiene que llegar a un lugar que está dentro de 1-3 kms. desde su casa, prefiera caminar hasta ese lugar en zapatillas planas o zapatos para caminar, o bien ir en bicicleta a ese lugar. Evite usar automóviles, bicicletas, etc. para llegar a cualquier lugar, a menos que la distancia sea realmente demasiado grande.

Haga su cena todos los días antes de la puesta del sol. Coma un plato grande de ÚNICAS frutas y vegetales crudos frescos como papayas, pepinos, guayabas,

naranjas,
remolachas, kakri, melón de almizcle (kharboojs), sandía, zanahorias, papaya, etc.

Córtelos en trozos grandes inmediatamente antes de comerlos. No les agregue sal ni sabores.

Haz lo anterior religiosamente. Luego, estás seguro de perder peso.

¡Buena suerte!

Fuente (s): Prachi Mathur es un DIET & CONSULTOR YOGICO exitoso, y un SANADOR DISTANCIA experimentado

Pocas cosas: si tiene un colega que tiene golosinas en su mesa, intercambia correos con él o habla por teléfono. Comienza a limpiar tu casa de cosas malas. Pide a tus familiares y amigos que te ayuden, hazles saber que estás haciendo un cambio saludable. Empieza a hacerte preguntas sobre ti mismo, “¿quiero comer esto? O estoy a bordo” o “¿de qué está hecho esto? Estoy a punto de ponerme en mi boca, y cómo afectará esto a mi cuerpo en el futuro”. Siempre recuerda, es tu cuerpo, lo que sea que comas lo afectará tarde o temprano. Más bien hazlo saludable.