¿Por qué no más diabéticos adoptan dietas bajas en carbohidratos como una forma de controlar los niveles de azúcar en la sangre?

¿Tiene alguna idea de cuánto dinero obtiene la American Diabetes Association (y probablemente otras asociaciones similares en todo el mundo) de las compañías de alimentos? Tomó esas personas de arranque de dinero hasta 2008 para finalmente al menos dar un guiño a las dietas bajas en carbohidratos. Dicen que se han “tensado” pero soy escéptico:

En Diabetes Fight, recaudando dinero y manteniendo la confianza

La otra razón es esta casi falsa “hipótesis del corazón de la dieta”. ¿Esas grasas saturadas en la leche materna humana? Te van a matar, no lo sabes. ¿Ese colesterol que necesitas en tu cuerpo para sobrevivir? Oh, tenemos que bajar eso. Me parecería extraño y gracioso si no fuera realmente triste y más que un poco peligroso.

The Big Fat Surprise por Nina Teicholz

El vudú de la ciencia nutricional y pobre ha llegado a ser tan fuerte que está en todas partes. No puedo decirte cuántas respuestas he hecho sobre la dieta cetogénica cada vez que detallo montones y montones de ciencia revisada por pares, sin embargo, no hay nada que todavía escriba cómo es “peligroso” y una “moda”. No puedo decirte cuántos preguntas que veo de gente obsesionada con su colesterol como si fuera un veneno altamente tóxico.

Esta es mi analogía favorita. Tu cuerpo es ese sumidero. Está obstruido por la resistencia a la insulina y el agua es el azúcar en la sangre que retrocede a la sangre. Sin embargo, la gente come abundantes cantidades de “granos enteros saludables” y un montón de frutas de alto índice glucémico que mantienen ese grifo derramando glucosa. Esto es una locura

Hazle un favor a tu cuerpo y cierra el maldito grifo. Reduce drásticamente o elimina celosamente las fuentes de carbohidratos en la dieta. Si tienes suerte, puedes terminar como yo y sin insulina con niveles normales de azúcar en la sangre.

Aunque esto es obvio, estamos tan acostumbrados a comer carbohidratos en nuestras dietas diarias que es muy difícil eliminar o incluso reducir los carbohidratos de la dieta.

Sin embargo, se ha demostrado que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas podría ser la clave para revertir la diabetes tipo 2. Para conocer los principios básicos de un plan de dieta para diabéticos, consulte este excelente artículo.

Es una buena pregunta. Lo he encontrado desde que empecé a seguir una dieta baja en carbohidratos, mis BGL han sido mejores y he perdido peso.
Hay una reticencia general en el profesional médico a aconsejar esto como la mejor opción. Supongo que desde la perspectiva de lo que planeas comer mientras te estás quedando sin carbohidratos

Ellos solían. De hecho, antes de que se inventaran las inyecciones de insulina, la única forma de no morir de la diabetes era tener una dieta sin carbohidratos. Fue muy restrictivo y desagradable, y las personas en la dieta perdieron mucho peso y se sentían mal, pero no murieron. Una vez que se creó la insulina, de repente los carbohidratos volvieron al menú.

Yo diría que los diabéticos de hoy en día ya están en dietas bajas en carbohidratos, específicamente baja en azúcar. Muchos edulcorantes artificiales y productos “sin azúcar” se elaboraron pensando en el mercado de la diabetes.

De lo contrario, estoy de acuerdo con Mark. Las dietas bajas en carbohidratos tienen sentido para los diabéticos [y, podría decirse que muchas otras personas], pero son más difíciles de mantener que las dietas de “come lo que quieras” y no se popularizaron hasta Atkins y el final de la dominación “sin grasa” de nutrición, entonces hay algo de inercia antes de que más personas lo prueben.

Divulgación: no soy médico ni diabético.

En general, porque han sido mal informados. Información relevante basada en el trabajo del Dr. Berstein (un Tipo 1 de por vida):
La solución para la diabetes del Dr. Bernstein. Una guía completa para alcanzar los niveles normales de azúcar en la sangre. Página web oficial
– está muy bien diseñado aquí (principalmente para diabéticos tipo 2):
http://phlaunt.com/diabetes/

Los carbohidratos son adictivos. Comerlos estimula la producción de insulina, que a su vez estimula el apetito, y se produce un círculo vicioso (aunque sabroso). Combine esta dependencia fisiológica aprendida con las normas culturales de incluir alimentos ricos en carbohidratos en cada comida y en cada evento de meriendas recreativas, y tiene una situación que es difícil de solucionar.

Estoy en un plan bajo en carbohidratos y he visto una mejora tremenda en mis niveles de azúcar en la sangre y A1C como resultado. Aunque intento no sentirme superior acerca de esto. Simplemente fui afortunado por algunas razones.

En primer lugar, desarrollé diabetes tipo 1 a la edad de 3. No conozco otra forma de vida. Así que incluso cuando no tenía un gran control, todavía vivía en el contexto de saber lo que debía y no debía comer. Entonces me educaron sobre eso toda mi vida, que la mayoría de las personas recién diagnosticadas no pueden reclamar. Cuando habla de adultos con diabetes tipo 2 en particular, está hablando de una población que tiene toda una vida de hábitos que superar. Ni siquiera puedo imaginar lo difícil que debe ser.

Otra forma en la que soy afortunado es que los diabéticos tipo 1 tienen retroalimentación fisiológica inmediata cuando comen alimentos con alto contenido de carbohidratos. Sufrimos de niveles altos de azúcar en la sangre, lo que causa deshidratación, somnolencia, falta de energía, etc.

Cuando analizamos nuestros niveles de azúcar en la sangre, las consecuencias, es decir, los niveles altos de azúcar en la sangre, son igualmente inmediatos e irrefutables.

Esto se relaciona con la forma en que los diabéticos tipo 2, o no diabéticos, experimentan una dieta alta en carbohidratos. Les dijeron que algo malo podría pasar … a la larga. Se pondrán gordos seguro. Lo cual es fácil de descartar. No hay nada crucial o amenaza la vida de inmediato sobre la noción de desarrollar diabetes tipo 2 o efectos secundarios debido a un control deficiente de la diabetes tipo 2 o simplemente la noción de que un no diabético engorde. Estos son peligros que coman lentamente a la salud de una persona, en lugar de las consecuencias inmediatas y negativas para la salud de un diabético tipo 1.

En cuanto a un comentario anterior de que los alimentos bajos en carbohidratos no son tan deliciosos, bueno, no puedo discutir con el delicioso sabor de sandía o palomitas de maíz, pero sugeriría que comer bajo en carbohidratos puede ser sorprendentemente satisfactorio. Recientemente me encontré con un sitio llamado yourlighterside.com que tiene recetas increíblemente deliciosas. Lo recomiendo mucho en cada oportunidad.

Todas estas respuestas son geniales. Aquí está mi opinión: no quieren. La evidencia está ahí para ayudarlos, pero ellos eligen no parecerse demasiado a un fumador, cuando se les presentan las estadísticas sobre los riesgos de fumar continúan haciéndolo.

Culpar a la ‘adicción’ es una excepción, la respuesta simple es que no les importa lo suficiente sobre los beneficios para cambiar sus hábitos. ¿Duro? Tal vez sea así. Siento lo mismo por mis amigos que comienzan a ir al gimnasio y dejan de fumar después de unos meses diciendo que ‘no funciona para ellos’ o ‘Me lastimé y tuve que dejar de fumar’ y luego vuelvo al estilo de vida que está acortando sus vidas .

Antes de volver a un estilo de vida “más saludable”, daba conferencias a mis hijos, daba conferencias a los que me rodeaban y algún día lo veía bien en el espejo. Me di una conferencia, y esta vez escuché. Bajé 30 libras y soy menos consciente de la idea de quitarme la camisa delante de las personas. Duermo mejor. Estoy enfermo mucho menos que los que me rodean. Me siento mejor Y me di cuenta que dar conferencias a otros no sirve, así que dejé de hacerlo (excepto en Quora).

De acuerdo, fue difícil. Hice cosas que eran incómodas. Echaba de menos ciertas cosas, ciertos hábitos, ciertos entornos en los que me había sentido cómodo. Y quería dejarlo. A menudo. Algunos días todavía estoy tentado de omitir un entrenamiento, o disfrutar de otra ayuda de algo que no debería. A veces lo hago, pero sé cuál será el resultado si no me comprometo a cambiar.

Y eso no puede transmitirse a nadie más.

Contrario a la creencia de algunos de los comentaristas sobre mí, la diabetes no es una “enfermedad alta en carbohidratos”. Es un mal funcionamiento pancreático. Es una falla orgánica. No puedes curar mágicamente la falla de un órgano al eliminar los carbohidratos de tu dieta.

Es cierto que algunos diabéticos tipo 2 pueden revertir sus síntomas mejorando su dieta. Es cierto que la ingesta excesiva de carbohidratos puede producir diabetes en algunas personas. Pero la realidad de la falla orgánica es que no siempre está ligada a la falta de fuerza de voluntad. A veces, el páncreas de una persona falla sin culpa propia. Comer una dieta mágica no curará sus problemas pancreáticos.

En el caso de los diabéticos tipo 1, no comer suficientes carbohidratos en la cena te matará.

La diabetes NO es una “enfermedad alta en carbohidratos”. Es una falla orgánica.

Hay mucha presión en el trabajo tanto en la industria médica como en la alimentaria que solo está cambiando ahora. Esa es principalmente la inspiración para mi proyecto ( http://www.ketoliving.ca ). La mayoría de los diabéticos obtienen su información de un médico general que generalmente obtiene su información de fuentes típicas como internet / medios generales ya que la mayoría de su educación se basa en qué tipo de productos farmacéuticos recetar.

Cada vez es más importante estar auto informado mientras se puede comprender realmente la ciencia detrás de lo que se está mirando (mecanismos de baja en carbohidratos, etc.) Dicho esto, los medios generales (Lea: Coca-Cola es extrañamente honesta) y anuncio preciso … sincero?) está empezando a reconocer esta tendencia también. ¡Difundir la palabra!

Muchas grandes empresas han creado marketing de que los carbohidratos son buenos. No pueden dejar de vender las bebidas azucaradas, los cereales, las tortas y los alimentos envasados. Muchas asociaciones federales / gubernamentales y médicas han sugerido una dieta basada en carbohidratos para la diabetes basada en algunos estudios antiguos que se realizaron en una población pequeña. Los médicos también tienen miedo de recomendar una dieta basada en grasas a la diabetes, pensando que la grasa de la dieta causará enfermedades cardiovasculares. Los pacientes con diabetes también creen que la grasa en la dieta causará enfermedades cv, aunque su principal preocupación debería ser controlar el nivel de azúcar en la sangre. Ni siquiera quieren probar la dieta basada en grasas y proteínas durante algunos meses y verificar si su salud general mejora (incluida la mejora en el porcentaje de grasa, colesterol, HbA1c y vitamina D3 y B12). Los alimentos bajos en carbohidratos proporcionan muchos beneficios para la diabetes además de reducir la glucosa en sangre. Si los pacientes tienen una mentalidad estrecha y no lo intentan, nadie puede ayudarlos. Será un problema durante algunas semanas cambiar a alimentos bajos en carbohidratos, pero los beneficios son inmensos.

Cuando me diagnosticaron diabetes tipo 2, me enviaron a ver a un dietista que, entre sus otras divagaciones, me dijo que debía comer carbohidratos en cada comida. Ella también dijo algo sobre perritos y conejitos, pero yo ya me había desconectado.

Mi médico me diagnosticó diabetes midiendo mi nivel de azúcar en la sangre y, dado que era lo suficientemente alto para calificar, me uní a la clínica para diabéticos.

Mi enfermera me dio muchos consejos sobre cómo mantener bajos mis niveles de azúcar en la sangre, como caminar, etc. También dijo que era una enfermedad progresiva y que algún día tendría insulina.

Entonces, revisemos el progreso aquí. Azúcar en sangre alto (malo). Los carbohidratos los elevan aún más (badder). Un dietista diciéndome que coma carbohidratos en cada comida (absolutamente loco). No estas personas hablan entre ellos.

Ahora tomo la actitud de que tendrán que elegir. O quieren un nivel bajo de azúcar en la sangre o quieren que yo coma carbohidratos. No puedo hacer ambas cosas, me temo.

No estoy inventando esto. Esta es la profesión médica en el trabajo y en la mayoría de los lugares sigue siendo como describí anteriormente.

En el Reino Unido, la sección 1.3.3 de las directrices de NICE aún dice que se debe aconsejar a los diabéticos que coman como el resto de la población.

Tendrán que inventar una dieta baja en carbohidratos diabéticos al incluir más proteínas. Los alimentos con proteínas cuestan más que los carbohidratos y para aquellos que viven en la línea de pobreza o por debajo de ella, significa una gran factura de alimentos. Para otros, podría ser ignorancia.

Como diabético en remisión y como entrenador de salud, tengo algunas opiniones educadas sobre este tema: Primero, siempre se debe hacer una distinción entre diabetes tipo 1 y 2. En segundo lugar, ajustar los carbohidratos es muy complicado para los diabéticos tipo 1. Luego, para la mayoría de los diabéticos tipo 2, su condición es más probable que no relacionada con el peso.

La dieta estadounidense estándar (SAD) es el culpable de las epidemias de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón. Muchos componentes del SAD, incluidos los carbohidratos, tienen características adictivas que desencadenan respuestas de placer en el cerebro que son difíciles de rechazar después de años de respuestas condicionadas.

Es precisamente esta naturaleza adictiva que los carbohidratos son tan difíciles de restringir. En lugar de centrarse en restringir los carbohidratos o perder peso. Un diabético tipo 2 (o cualquiera de nosotros) estaría mejor servido para aprender hábitos de salud y modificar más que solo sus elecciones dietéticas.

El cambio de comportamiento solo puede ocurrir si los siguientes están presentes en el individuo:

1) Importancia. ¿Cómo es el comportamiento actual discrepante con sus metas y valores? ¿Es lo suficientemente importante como para hacer un cambio en el estilo de vida, la dieta, etc. ¿Están dando importancia a la exploración de formas alternativas de comer?

2) Confianza. ¿Están seguros de que pueden hacer el cambio?

Estos elementos solo pueden explorarse si las conversaciones entre un proveedor y un paciente son colaborativas, empáticas, evocadoras y respetuosas con la autonomía del paciente. El enfoque de Entrevista Motivacional se basa en esto.

La combinación de carbohidratos, proteínas y grasas puede ajustarse para cumplir los objetivos metabólicos y las preferencias individuales de la persona con diabetes. El control de los carbohidratos, ya sea por recuento de carbohidratos, elecciones o estimación basada en la experiencia, sigue siendo una estrategia clave para lograr el control glucémico La indicación de que el control de carbohidratos es una “estrategia clave” para controlar la diabetes y que la cantidad de carbohidratos en la dieta debe individualizarse demuestra que si una persona encuentra que una dieta baja en carbohidratos es óptima para regular su glucosa en sangre.
http://www.jeetchowhan.com/

Nos entrenamos para buscar una píldora para resolver nuestros problemas, y no queremos hacer un cambio serio.