¿Las personas obesas tienen una tasa metabólica más alta o más baja?

Hmmm …

Pasé años preocupándome si tenía un metabolismo rápido o lento. Sospechaba que tenía problemas de tiroides, y solía declarar que las personas a mi alrededor podían comer exactamente la misma cantidad de cosas y yo subiría de peso. Me preocupaba que fuera anormal, etc.

Yo solo tenía sobrepeso. Me estaba aferrando a la ciencia basura como algo en lo que culpar a mi peso.

Mientras intentaba culpar a mi peso de un índice metabólico misterioso o algún fenómeno inconmensurable, mi peso subió. Pensé que el BMI era estúpido y mi peso seguía subiendo. Hace veinte años, seguí dietas bajas en carbohidratos y reduje mi peso en 70 libras, pero me quedé atrapado en lo que se consideraba el rango de BMI obeso.

Hace pocos meses. Decidí comenzar a mirar seriamente lo que como … como en RECORD lo que como. Entonces podría tratarme a mí mismo como mi propio “experimento científico”. ¿Cuánta comida podría poner en mi cuerpo todos los días y subir mi peso? ¿Cuánto bajaría mi peso? ¿Cuánto causaría que permanezca igual? También grabé ejercicio para poder documentar si mi ejercicio me ayudó.

Decidí registrar toda la comida que como a través de una aplicación como “¡perderla!” o “mi compañero de gimnasio”. Documenté activamente el impacto de las calorías en mi peso. Fue tedioso comenzar, pero ahora que lo he estado haciendo durante varios meses, no como NADA sin pensar en el contenido calórico.

Una vez que rastreé mis calorías, ejercicio y peso, pude ver qué funcionó para mí y qué no. Ya no me preocupaba si procesaba los alimentos “normalmente” o si sufría algún tipo de anomalía en la tasa metabólica. Descubrí que no tenía que entender la palabra “obesógenos”.

En cambio, ¡comencé a perder peso!

Descubrí que si hacía ejercicio durante una o dos horas, o incluso hacía las tareas del hogar, podía comer más y mi peso seguiría siendo el mismo.

No importaba lo que comía, solo que registraba las cantidades y trabajaba para mantener las cantidades calóricas totales por debajo de un límite diario. Era TANGIBLE y me daba el control de cosas que realmente podía controlar, en lugar de una sopa misteriosa e inaccesible de hormonas y neurotransmisores enterrados en lo profundo de mi sistema digestivo en alguna parte.

Aprendí que estaba comiendo TONELADA más comida (calorías) de lo que suponía que era. Me estaba engañando a mí mismo. Además, descubrí que los tamaños de los productos alimenticios procesados ​​y los restaurantes son enormes.

Guau, no era mi tasa metabólica, era mi índice de ALIMENTACIÓN. Simplemente estaba ingresando más calorías de las que usaba.

En este reciente ataque de prestar atención a mi salud personal, he perdido alrededor de 23 libras, poniéndome casi 100 libras por debajo del peso máximo que alcancé hace 20 años.

Moví mi programa de pérdida de peso fuera de una abstracción, reflexionando sobre los límites teóricos de mi índice metabólico basal calórico, en un plan concreto que realmente cambió mi peso de una forma mensurable y predecible.

Añadido: mirando las variaciones de BMR en peso

A medida que continúo mi navegación web ocasional de problemas relacionados con el peso, descubrí una calculadora BMR (tasa metabólica básica) en la web.

Calculadora de Calorías

Si ingresa su altura, peso y edad actuales, y selecciona “BMR”, muestra cuántas calorías se necesitan para simplemente mantener su peso corporal actual.

Pruébelo con su peso actual y un peso de 100 libras más alto o más bajo. Verás que cuanto más pesado eres, más calorías se requieren para mantener tu BMR. Esto tiene perfecto sentido.

Cuanto más pesado eres, más calorías se necesitan para arrastrarte, y tu cuerpo debe quemar más calorías solo para existir. Mientras que eso parece implicar que “quemas más calorías” y tu “Tasa metabólica base” es más alta si pesas 100 libras, no es realmente ningún tipo de magia negra o maldición de la obesidad. Con más libras en su cuerpo, simplemente necesita más calorías para moverse, o incluso sentarse y leer Quora.

Lo peor de todo esto, al menos para mí, fue que cuanto más peso se pierde, menos calorías se necesitan por día para mantener el peso corporal actual. Cuanto más tiempo haga su dieta, menos alimentos podrá comer para seguir bajando de peso o para no recuperarla. Esto fue un poco fastidioso para mí; Afortunadamente, después de contar calorías durante tanto tiempo, aprendí a llenar alimentos que tienen bajas calorías Y aprendí a vivir con menos comida. El movimiento descendente de mi peso fue una gran recompensa; Solo tomé 8 pares de pantalones con buena voluntad. Eso me hace sentir bien!

Para mí, cuando pesaba 260, tomaba casi 2.000-2.700 calorías al día solo para mantener ese peso (asumiendo un estilo de vida algo activo). Ahora que tengo 166, solo se necesitan entre 1515 y 2.200 calorías por día para mantener un peso más saludable.

Esa es una diferencia de 500 calorías por día , o aproximadamente la cantidad de 1.5 rosquillas grandes . Esto tiene sentido. Cuando estaba gordo, comía un par de donuts 2-3 días a la semana. Ahora no.

hmmmm

Una posible causa de la obesidad es tener un metabolismo lento y comer una cantidad “normal”. O una persona obesa puede tener un metabolismo rápido y comer 5000 calorías por día. Lo que importa es la diferencia entre las calorías necesarias y las calorías consumidas. En un nivel muy básico, hay una fórmula aproximada para dictar la ganancia / pérdida de peso:

(calorías in – calorías fuera) / 3500 = lb grasa ganada / perdida

Entonces, si consume 500 calorías más por día de las que quema, obtendrá 1 libra por semana. Del mismo modo, si deja de comer alimentos por completo y necesita 1500 calorías / día para sobrevivir, perderá algunas libras por semana. (Las dietas que pierden más de 1-2 lb / semana son extremadamente insalubres y solo “funcionan” al deshidratarte para eliminar el peso del agua, o canibalizar tejido sano para proporcionar las vitaminas / proteínas esenciales que has dejado de comer. No lo hagas ese.)

“Calorías en” es bastante fácil de entender. ¿Cuántas calorías obtiene de alimentos y bebidas? Pero “calorías fuera” es mucho más difícil de precisar. El cuerpo regula la actividad metabólica hacia arriba o hacia abajo en respuesta a una enorme cantidad de factores que no comprendemos del todo. Por ejemplo, el ejercicio quema algunas calorías, pero realmente no muchas en comparación con el esfuerzo percibido. Puede que solo queme 200 calorías en una hora de ejercicio extenuante, apenas parece valer la pena. Pero el ejercicio también puede desarrollar músculo y la masa muscular aumenta su tasa metabólica en reposo. Eso puede duplicar fácilmente el impacto del ejercicio a lo largo del tiempo. (¡El ejercicio es bueno! Incluso si no todo el ejercicio se crea igual).

También hay muchos circuitos de retroalimentación en el cuerpo que quedan de nuestros días de hombre de las cavernas que no se entienden muy bien. Por ejemplo, cuando reduces la ingesta de alimentos, tu cuerpo entra en modo de supervivencia y disminuye el metabolismo para ahorrar energía. Eso significa que la reducción de la ingesta de calorías no necesariamente conduce a la pérdida de peso. Puede perder algunas libras y luego su cuerpo se ajusta al nuevo suministro de alimentos. Luego, cuando se sale de la dieta, su cuerpo interpreta la dieta como una señal de que su suministro de alimentos no es confiable y debe abastecerse de grasa para la próxima escasez. No está bien.

Se han propuesto algunos otros mecanismos, como los “obesógenos”, que son sustancias químicas presentes en la vida moderna que estimulan al cuerpo a almacenar más grasa. Algunos estudios sobre ratas respaldan la idea, pero aún no hay evidencia de esto en humanos. Algunas ideas más plausibles se basan en la concentración de lípidos (grasas) y azúcares en la sangre. Los grandes picos en el azúcar en la sangre y los niveles de lípidos emiten alarmas en los sistemas regulatorios del cuerpo, y el tejido adiposo (células adiposas) “captura” el exceso de la sangre para proteger al resto del cuerpo del envenenamiento. Entonces, en ese caso, lo que importa no es tanto el consumo total de calorías, sino la rapidez con que esas calorías afectan el torrente sanguíneo. No está demostrado que esto genere un aumento de peso, pero definitivamente lleva a la diabetes, por lo que es un buen consejo alimentario evitar grandes cantidades de azúcares simples y alimentos extremadamente grasos.

Entonces sí, es complicado.