¿Qué estructura es la secuencia de aminoácidos en una proteína?

La estructura primaria de una proteína se refiere a la secuencia lineal de aminoácidos en la cadena polipeptídica . La estructura primaria se mantiene unida por enlaces covalentes tales como enlaces peptídicos , que se producen durante el proceso de biosíntesis de proteínas.

Mientras que las proteínas (durante la síntesis) siempre comienzan con metionina, su estructura depende de factores que, que yo sepa, aún no los hemos descubierto por completo. Todavía no podemos predecir la estructura de una proteína basada en sus monómeros de aminoácidos. Sus monómeros dependen de que los codones de ARNm se lean en el robosoma para unir los aminoácidos, una vez que se disocian del ribosoma, comienzan a enrollarse y toman su forma final.

Recuerdo que no siempre comenzaron con metionina en su forma final, pero me olvido cuando se eliminó la metionina, es parte del proceso en alguna parte.

tl; dr: la estructura varía con la composición exacta y la complejidad de la proteína.