Después de la diálisis para eliminar la sal, la solución será turbia. La adición de alcohol debe proceder con un tipo especial de agitación: tener la solución en un vaso de precipitados de fondo plano, con la parte inferior firmemente contra la parte superior del banco, con un suave giro continuo en el sentido de las agujas del reloj. Si tienes uno de esos remolinos de mesa planos, úsalo.
El alcohol se debe agregar gota a gota, con remolinos continuos, de lo contrario la proteína se enrollará y se adherirá al costado del vaso de precipitados. Si eso sucede, estás jodido, y tienes que volver al punto de partida. Si lo hace con paciencia, utilizando remolinos suaves, no vigorosos , aparecerá la masa esponjosa y caerá al fondo.
En este punto, necesitará consejos adicionales sobre cómo aislar la proteína por filtración, es complicado.
En muchos laboratorios, los pasos de precipitación y filtración son totalmente omitidos. Plan B luego es tomar la solución turbia de la diálisis y liofilizarla. También se requiere alguna técnica para esta operación: congelarla, dejar el matraz de liofilización en hivac hasta que toda la escarcha se derrita y toda el agua del exterior se evapore, luego dejarla en hivac por otro día. Este plan B proporciona una proteína más esponjosa y esponjosa, pero lleva más tiempo. A veces tres días más.
