¿Cuál es la mejor forma de zumo, jugo de vegetales crudos o hervirlos en agua y beber esa agua? ¿La ebullición destruirá los nutrientes y los nutrientes estarán disponibles en el agua después de hervir como cuando los exprimimos?

la ebullición definitivamente destruirá los nutrientes. De todos modos, no podemos tomar algunas verduras crudas como lo es hacer el jugo, ya que no sabe bien. La mejor manera es cerrar la tapa para evitar la pérdida de nutrientes y el tiempo tomado es también menos para hervir las verduras si lo hacemos.