La enzima está hecha en dos lugares. Primero, las glándulas salivales en su boca producen amilasa salival, que comienza el proceso digestivo al descomponer el almidón cuando mastica la comida, convirtiéndola en maltosa, un carbohidrato más pequeño.
¿Cuál es la función de la enzima amilasa en la digestión?
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¿Qué pasa si me trago un pedacito de diamante?
¿Qué célula organela hace que las enzimas digestivas estén presentes en los lisosomas?
La amilasa hidroliza los enlaces glicosídicos entre las unidades de glucosa en las moléculas de almidón y libera unidades de glucosa para su posterior utilización.
Para digerir los almidones. Amilasa – Wikipedia
