Ketogenic significa “hace que su cuerpo produzca cetonas” y esa es una respuesta individual para todos. Parte de lo que hace que eso suceda es mantener bajos los niveles de insulina. Para algunas personas, los cacahuetes causan un pico de insulina y los mantienen fuera de la cetosis, pero no todos, y eso se debe principalmente a que los cacahuetes tienen una proteína llamada arginina. Este episodio del podcast de Keto Talk lo cubre.
47: Buzón de Keto Talk Yearend Blitz, L-Glutamina, Toxinas, Próstata, Trasplante de órganos, Cannabis
Si quieres cacahuetes, mi opinión es, pruébalos, mide tus cetonas y toma una decisión desde allí.