Sí. No explica la estabilización de la etapa de transición del sustrato. El modelo de ajuste inducido explica la actividad enzimática mucho mejor.
¿El modelo de bloqueo y clave de un mecanismo de enzima no muestra cómo una enzima puede estabilizar el producto?
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¿Cuál es la correlación entre la temperatura y la actividad enzimática?
¿Por qué la enzima pepsina no actuará si su sitio activo está ocupado por carbohidratos?
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Sí de hecho. No explica la estabilización del estado de transición. Pero el modelo de pies inducido lo explica brillantemente.
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