¿Tienes una reacción negativa al glutamato monosódico? ¿Cuáles son tus síntomas?

Tarda aproximadamente 48 horas después de consumirlo, pero luego tengo un dolor de estómago masivo, diarrea y luego comienzo a vomitar. Esto generalmente dura unas 3 horas y me deja totalmente agotado. Después de un tiempo, si no dejo de comerlo, simplemente no puedo comer nada. Puede perder peso muy rápidamente pero no está sano. Aprendí a no comer nada que no haya hecho desde cero, incluidas todas las salsas, aderezos, caldos, queso, yogurt y pan. Nunca comes de nuevo.

Me aprieta la mandíbula y me da dolor de cabeza. Según recuerdo, puede haber otras reacciones típicas, pero fueron tan desagradables que lo he evitado con éxito durante años.