¿Por qué no podemos tomar pastillas / polvo con todas las grasas, carbohidratos y proteínas que necesitamos para sobrevivir y beber agua y simplemente sin alimentos?

Ah, ya lo hacemos mucho en el mundo de la medicina, como en el ámbito hospitalario o cuando se trata de programas de ayuda de desastres / guerra, en el espacio, los submarinos lo que sea, y ya lo tenemos.

Desde el punto de vista nutricional:

  • las formas antinaturales resultarán en una disminución de la tasa de bioabsorción en comparación con solo comerla.
  • Sería insatisfactorio / permanecerás hambriento.
  • No tendrá suficientes fibras, por lo que probablemente tenga diarreas frecuentes.

Hay aspectos psicológicos y sociológicos completos para comer; Por eso, en el espacio, comer juntos es muy importante para la cohesión grupal general y la estabilidad mental de los individuos.

y muchas más razones por las cuales esta no es una gran idea a largo plazo, pero es prácticamente posible.

Las pastillas y polvos no contienen todos los fitoquímicos en las plantas, solo las vitaminas y minerales básicos. Un par de ejemplos

  • La vitamina C es un complejo de nutrientes relacionados, no solo ácido ascórbico.
  • El sulforafano de nutrientes preventivos del cáncer en el brócoli no se ha convertido (todavía) en una píldora. Oops! Parece que hay una forma de píldora de sulforafano.

Honestamente, ¿cuántas pastillas quieres tomar para obtener los cientos de nutrientes que obtienes en una dieta variada?

Si proporciona todos los nutrientes de los alimentos, sigue siendo alimentos (incluso si son sintéticos o se extraen de otras fuentes de alimentos). Esto se ha intentado, de hecho, e incluso se puede obtener un producto comercial llamado Soylent que promete ser una solución de reemplazo de alimentos perfectamente diseñada. La gente ciertamente ha podido sobrevivir durante algún tiempo en los productos Soylent.

Debido a que tomar píldoras no nos asegura que se absorberá completamente en el cuerpo puede ser que su biodisponibilidad disminuirá ya que difiere de una persona a otra.