En términos generales, la mayoría de los nutrientes en la pulpa deben conservarse cuando se hace jugo en un exprimidor centrífugo. La pulpa contiene principalmente fibra. Los nutrientes se pierden a gran velocidad cuando se calienta un alimento crudo. El jugo no usa calor, por lo que los nutrientes se conservarán.
¿Cuánto de los nutrientes se pierden en la pulpa cuando se hace jugo en un exprimidor sentrífugo típico?
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