Las bacterias que hacen que el yogur sobreviva solo en la leche. Para convertir azúcares de frutas en ácidos, puede usar levadura, la misma que se usa en la fermentación para hacer alcohol. La levadura convierte primero el azúcar en alcohol y luego el alcohol en ácido acético.
¿Podemos usar la bacteria Yogurt para convertir la fruta azucarada en ácido?
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