¿Cuánto tiempo conserva la comida india cocida sus nutrientes? Preparo la comida por la mañana a las 9 a.m. y la como a las 2 p.m. ¿Cuántos nutrientes estoy obteniendo?

Obtiene nutrientes como energía, proteínas y minerales sin mucha pérdida. Sin embargo, los alimentos cocinados indios o de otra manera comienzan a perder sus vitaminas solubles en agua debido a los métodos de cocción. Los contenidos de proteínas, grasas y energía (carbohidratos) no se ven afectados demasiado. Para minimizar las pérdidas de vitaminas, los alimentos no deben cocinarse demasiado, y se deben tomar precauciones durante la precocción y / o la cocción. También para compensar las inevitables pérdidas de vitaminas en los alimentos cocinados, uno debe consumir ensaladas crudas, frutas, etc.