¿Por qué la gente usa cubitos de azúcar en lugar de azúcar granulada?

Facilidad de transporte y medición, más (potencialmente) una sensación de sofisticación o diversión mejorada.

Muchas de estas son las mismas razones por las que las personas usan paquetes de azúcar. Los cubitos de azúcar generan menos desechos (ya que no hay paquetes de papel para desechar) pero son algo menos sanitarios (ya que están más expuestos a los elementos).

Conveniencia, estética y hábito.