El cuerpo metaboliza los carbohidratos, incluido el azúcar (sacarosa), en glucosa. Los carbohidratos complejos proporcionan una variedad de nutrientes importantes, no solo glucosa. No hay necesidad de comer sacarosa para alimentar el cerebro. Toma una zanahoria en su lugar.
¿Los carbohidratos son suficientes para el cerebro? ¿Necesita azúcar también?
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Los cerebros no necesitan carbohidratos. Eso es un mito. Las personas en cetosis están bien y piensan tan bien como cualquier otra persona.
De hecho, las cetonas son muy beneficiosas para el cerebro. Las personas con trastornos de siezure reciben dietas cetogénicas prescritas.
El azúcar (sacarosa) es un carbohidrato.
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