Si no comes pescado, corres un alto riesgo de ser deficiente en omega 3. Mientras que los omega 3 también se encuentran en fuentes terrestres como el aceite de linaza y las nueces, estos son del tipo ALA, que el cuerpo necesita para convertir en las formas biológicamente potentes EPA y DHA. Desafortunadamente, las eficiencias de conversión son muy bajas, tan bajas como del 1 al 5 por ciento. Por otro lado, los omega 3 de fuentes marinas ya son de tipo EPA y DHA. Son estos omega 3 (y no ALA) los que están asociados con una multitud de beneficios para la salud, como la protección de enfermedades cardíacas y la protección contra el cáncer.
Suplementos de Omega 3 a base de Algas
EPA y DHA se encuentran en solo dos fuentes: peces y algas . En realidad, son solo las algas las que producen EPA y DHA, los peces simplemente los acumulan de las algas que comen. Los recientes desarrollos en las técnicas de extracción han permitido extraer omega 3 directamente de las algas. Estos suplementos de omega 3 a base de algas están muy concentrados en EPA y DHA, y son ideales para veganos, vegetarianos y otras personas que no comen pescado regularmente. Además, muchas personas que solían tomar aceites de pescado ahora están cambiando a suplementos de omega 3 basados en algas porque 1) estos están aún más concentrados en DHA que el aceite de pescado; 2) están libres de contaminantes y 3) no tienen olor a “pescado” y no causan “eructos de pescado”.
