Depende de qué ácido graso estés tomando. típicamente toman una forma saturada con la fórmula general CnH2nO2, son cadenas largas de hidrocarburo con un ácido carboxílico al final de ellas. Google ácido oleico
¿Cuáles son los contenidos de ácidos grasos?
Supreme Content
¿Los triglicéridos de cadena media son ácidos grasos saturados o insaturados?
¿Por qué son importantes los ácidos grasos esenciales?
Los ácidos grasos se caracterizan siempre por un grupo de ácido carboxílico unido a una cadena que contiene un número par de carbonos de 4-28. Se dice que están saturados si solo se encuentran enlaces simples. Los ácidos grasos insaturados se notan por la presencia de enlaces dobles entre algunos o todos los átomos de carbono en la cadena.
Un ácido graso es un ácido carboxílico con una larga cadena lateral de hidrocarburos.
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